ENGELSK TEKAGE.

300 g puddersukker,

250 g hvedemel,

125 g smør,

250 g creme fraiche 9%,

1 æg,

1tsk støt kanel,

1 tsk natron

1 lille pose hakkede nødder. gerne hasselnødder.

 

Smuldr farin+hvedemel+smør sammen ,så det ligner rugbrødskrummer.

Tag halvdelen af "krummerne" fra,og drys dem i en smurt form.

Rør creme fraichen+æg+natron+kanel godt sammen,og røres i den anden del af "krummerne".

Røresglat og fordeles øverst i formen.

Drys m nødder.

Bages v/ 180 grader 30-40 min.

Smager bedst kold m frugt og creme fraiche til.. og en god kop te!!